鶏ハムと豆腐皮の温サラダ 前もって鶏胸肉の皮と筋を取り除き低温調理で鶏ハムを作り（作り方は省略） 豆腐皮 を水で戻し温めてザルに取り置き、フライパンに好みの野菜を炒め、豆腐皮を入れスープを入れひと煮立ちしたら塩、胡椒 … 続きを読む 【備忘録 】鶏ハムと豆腐皮の温サラダ